蕾丝翻糖蛋糕
“ 蕾丝翻糖蛋糕，适用于party，婚庆场合。”
[主料]
鸡蛋：2只
糖：65g
黄油：适量
牛奶：适量
低粉：适量
[辅料]
蕾丝粉：20g
翻糖膏：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蕾丝翻糖蛋糕的做法步骤]
1、隔热水将鸡蛋与糖打发至稠
2、离热水继续打发至软三角
3、拌入低粉
4、将软化的黄油与牛奶拌入
5、烤箱预热180度 烤制18分钟左右
6、将蕾丝粉20g加入26-28g开水，用高速打蛋器打发40秒左右，刷在蕾丝模具上，等1到2小时干了之后使用。
7、将翻糖皮擀成自己需要的大小，放在蛋糕上
8、进行自己diy 翻糖蛋糕
9、用水沾上去就行了
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙