姜葱蚬
[主料]
蚬：一斤
小红辣椒：半只
葱：一棵
姜：两片
[辅料]
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[姜葱蚬的做法步骤]
1、将姜切丝，葱切段和辣椒切圈。
2、热锅热油，炒香姜丝。
3、加入蚬和辣椒圈。
4、炒至蚬微微开口后，加入黄酒。
5、加入适量的水，盖上盖子煮4分钟，加入葱段炒匀。
6、上碟!!!
使用的厨具：炒锅