墨鱼籽烧土豆
[主料]
墨鱼籽：250克
土豆：1个
[辅料]
姜：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
花椒：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[墨鱼仔烧土豆的做法步骤]
1、原料图
2、墨鱼仔洗净，一切为二放入碗中，加入适量盐，料酒，白醋，拌匀，腌制15--60分钟
3、土豆去皮，切成厚点的土豆块，姜切丝
4、热锅放油，​放入土豆翻炒，煎熟，
5、将煎炒好的 土豆块盛出，备用
6、.热锅放油，放入姜丝，花椒，炒香
7、放入腌制好的墨鱼仔，翻炒
8、加入香醋，白糖，翻炒加入土豆片和大蒜，翻炒
9、加入适量的生抽，胡椒粉，翻炒约20秒，关火，出锅。
使用的厨具：炒锅
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