蔓越莓饼干
“ 每次送人家饼干的时候我都会想到蔓越莓饼干，因为这款饼干制作简便又非常好吃，致青春引起了追忆青春的热潮，我的小学同学会马上要进行时了，耳闻我在美食方面的小小成就，同学们一定要我为他们带点吃的，于是我就做了这款永恒的经典饼干——蔓越莓饼干！”
[主料]
低筋面粉：120克
全蛋液：1大勺
黄油：75克
糖粉：50克
[辅料]
蔓越莓干：35克
[配料]
盐：1小撮
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发
2、倒入加1大勺全蛋液搅拌均匀
3、倒入切碎的蔓越莓干搅拌均匀
4、筛入入面粉
5、搅拌均匀揉成为面团
6、把揉好的面团整成长正方体，可以借助模具，包上保鲜膜放冰箱冷冻室一个小时
7、把冷冻好变硬的面团切成0.5厚左右的片
8、放在垫了油纸的烤盘上摆好，留出一定的空隙,，放进预热好180度的烤箱中层上下火烤焙20分钟左右
9、烤至表面微黄出炉，晾冷后装入保鲜盒即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶