【爱心叉烧包】----做给女女的宵夜
“ 6.1马上就要到了，记得以前我做过6.1快乐蛋糕。今年如果有空也考虑做一个哦。
  天气渐渐的热起来了，早上必须在7点以前买菜回来，迟了被太阳猛烈的照射，擦多多的防晒都没有用。昨天已经把今天的菜买好了，因此今天没有去买菜。早上6点就把叉烧放烤箱烤好，中午吃了个叉烧面条，哈哈，味道不错。由于女女在学校吃中餐和晚餐，所以没有分享到这么好吃的东东。那怎么行呢？晚上6点多下班后赶紧的和了一斤面粉，再切了一块叉烧，包了12个爱心叉烧包。晚上8点多宝贝一回来，冲凉后就品尝到我亲手做的健康放心包啦！”
[主料]
面粉：500克
叉烧：1块
[辅料]
酵母：5克
白糖：20克
奶粉：5克
清水：135克
猪油：10克
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[叉烧包的做法步骤]
1、叉烧切碎，加一点叉烧酱拌均匀，备用。
2、用直接法把1斤面粉和好面，用一小时发酵两次，就是照片这个样子。（面粉+酵母+奶粉+白糖+清水）
3、二次发酵好的面取出来排气揉光滑
4、搓成长条形，用快刀斩乱麻的手法切成比较均匀的面块。
5、取一块面块揉成圆行，擀成面皮，中间放上叉烧，收口成包子生坯。
6、取一蒸架，上面抹点油，把做好的包子放上面，记得留点空隙后面继续发酵。
7、做好的包子松弛15分钟，放在有冷水的锅里，加盖直接大火加热10钟后， 转为中火蒸5分钟。
8、蒸好的包子个个白白胖胖，象一群小白兔可惜我捏的褶子不够好看也不够多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜