韭菜木耳鸡蛋饺子
[主料]
富强粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
花生油：适量
[配料]
盐：适量
十三香：少许
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜木耳鸡蛋饺子的做法步骤]
1、韭菜摘干净洗二遍后，给水中加些碱面搅拌匀浸泡韭菜5分钟，控水备用。
2、面和好醒二十分钟
3、木耳洗净泡发备用
4、鸡蛋炒好晾凉
5、剁碎的虾皮
6、剁碎的木耳
7、切碎的韭菜
8、把韭菜，木耳，虾皮一起放入鸡蛋里
9、先放些香油拌一下，然后放少许的十三香和适量的盐拌匀。
10、擀皮包饺子
11、包好的饺子
12、锅中水开后下饺子，等饺子全都胖胖的浮出水面就煮熟了。
13、煮好的饺子
[小窍门]
水中放些碱面或小苏打，能去除蔬果里的残留农药。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜