红枣年糕
“ 红枣，素有“天然维生素丸”之美称，，富含维生素B1、B2，其中维生素C的含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣的吃法有很多，一般用来做甜汤会比较多些，可是我家的小朋友就是不喜欢吃，所以我给想了办法，把红枣打成泥后加入糯米粉中，动用了家里的面包机揉成糯糯的年糕，再配上了甜甜的红糖，小朋友立刻有了兴趣，嘿嘿～
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
当然了，糯米难消化，再好吃也不能一下吃很多哦！”
[主料]
红枣：35g
糯米粉：240g
[辅料]
白砂糖：30g
红糖：5g
热开水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红枣年糕的做法步骤]
1、准备所需食材
2、红枣放入清水里浸泡干净
3、用剪刀剪半后取出枣核
4、放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）
5120、g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）
6、缓缓加入少许热水
7、搅拌成粗粒状
8、用手轻轻一捏就可成团
9、再用手一捏即散，粉算拌好
10、放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右
11120、g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）
12、加入50g红枣泥
13、搅拌成粗粒状（团起后一捏即散就好）
14、放入锅内蒸熟
15、将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）
16、揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）
17、分别檊成方形
18、将年糕重叠在一起
19、卷起
20、用手再次将年糕揉成圆柱形
21、用刀切片即食
[小窍门]
一、切年糕时，刀要用热水冲下再切
二、食用时可以配上红糖一起吃
使用的厨具：面包机、蒸锅
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