春季美味的香椿炒鸡蛋
[主料]
香椿：1把
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、香椿芽用清水冲洗干净
2、锅中烧水，开锅后，关火，将香椿放进去泡30秒左右捞出
3、待烫过的香椿放凉后切成碎末鸡蛋磕到碗里，用筷子搅拌均匀将香椿碎末放入鸡蛋碗中，同时加少许盐搅拌均匀
4、锅中放油，倒入鸡蛋液快速翻炒炒到鸡蛋两面金黄即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜