麻辣黄豆芽
[主料]
油泼辣椒：适量
黄豆芽：适量
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
花椒粒：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣黄豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽摘洗干净，放在开水锅里煮15到20分钟捞出沥干放在盆子里调入精盐搅拌均匀。
2、炒锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，再加入葱花和姜丝。
3、倒入酱油略微翻炒。
4、然后倒入煮好的黄豆芽里，再加入油泼辣椒搅拌均匀。
5、盛盘食用。
[小窍门]
盛在盆里调拌，可以把凉菜调的更匀一点。
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