寿司蛋糕
“ 寿司紫菜与蛋糕的完美结合。”
[主料]
鸡蛋：2个
白砂糖：40克
低精面粉：45克
玉米油：30克
牛奶：35克
盐：适量
寿司紫菜：2片
肉松：适量
[辅料]
沙拉酱：适量
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[寿司蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需的材料
2、蛋黄加三分之一白糖，牛奶，玉米油打发，加入过筛二次的低筋面粉扮成蛋黄糊
3、蛋白打到有小尖角，成干性泡发。
4、先将三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀
5、拌匀后全部加入到蛋白糊里拌匀。
6、倒入铺好油纸的烤盘里抹平，振出气泡，放人150度预热好的烤箱中考16分钟。
7、烤好的蛋糕趁热撕去油纸，晾凉。
8、蛋糕片分成两半，下面铺上寿司紫菜，蛋糕片摸少许的沙拉酱，撒上一层肉松。紫菜要比蛋糕片长一点是为了更好收口。
9、从一头卷起，长出的紫菜边摸点水使紫菜产生黏性，就可以沾上更好收口
10、卷好了。
11、用锋利的刀切2厘米的段。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙