玉米面萝卜蒸饺
“ 玉米面算是粗粮，家庭吃的一般比较少。在我家出镜率很高，一般早餐做玉米粥最多。玉米面做馍馍很少，家里人都说口感不好。做蒸饺饼子类的比较多。有时候加一些糯米粉，有时候加一些面粉鸡蛋煎烙做饼子味道都不错。
玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。”
[主料]
玉米面：适量
面粉：适量
猪肉：适量
白萝卜：适量
[辅料]
香油：适量
盐：适量
葱：适量
五香粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面萝卜蒸饺的做法步骤]
1、食材：玉米面 白萝卜 猪肉 面粉 姜 香葱 五香粉 酱油 鸡精 香油 盐
2、把玉米面和面粉加在一起 拌均匀
3、倒入开水烫烫，用筷子拌均匀
4、再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时
5、把白萝卜切成丝
6、葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥
7、把这些食材拌在一起，用五香粉鸡精酱油 香油拌均匀，加盐拌均匀
8、把面团分成若干小份
9、把面团分成若干小份
10、用手压成圆片
11、加馅
12、包成饺子形
13、蒸锅加水大火烧开，加饺子
14、大火蒸15分钟左右即可
[小窍门]
玉米面和面粉的量可以各一半
也可以多加玉米面或者面粉
只要揉成面团即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子