平底锅做瑞士蛋糕
“ 如果你想自己做蛋糕，有没有烘炉，你可以用家中的平底锅做蛋糕。我用一个德国的不沾底的平底锅做了一个瑞士蛋糕，无论外形、口感都非常好啊。”
[主料]
鸡蛋：2
低根面粉：80
[辅料]
糖：小许
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[瑞士蛋糕的做法步骤]
1、将蛋分离，把蛋黄与糖、油混合。
2、把蛋液打至硬发泡状态。混合蛋黄物体。余下少量泡状蛋液。
3、把混合的液体倒预热好的进平底锅，平整后加入余下少量泡状蛋液在上面。把电磁炉开到180W档（西门子炉3档）15分钟后关闭。把蛋糕在中间对切，两件重叠，中间形成有白色的蛋液。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙