酸辣粉
“ 以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底，今天用吏云生浓醇高汤做汤底，味道很鲜美的说。
  这次做的是一人份，本来是我一个人吃的，小孩说她试吃一口即可，可一试我差点没份了，好在我分装的是两小碗，总算能吃到一些，味道又酸又辣，汤很鲜美，答应小孩下次多做点。
 好吃的东东一定发上来和大家一起分享。”
[主料]
红薯粉：适量
[辅料]
青菜：适量
花生米：适量
白芝麻：适量
香菜：适量
[配料]
浓醇高汤：适量
食用油：适量
红油豆瓣酱：适量
辣椒油：适量
香醋：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[酸辣粉的做法步骤]
1、红薯粉提前泡发好，青菜二颗
2、热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香
3、加入清水
4、准备好吏云生高醇浓汤一支
5、加入辣椒油，吏云生浓汤，香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟，盛出
6、另取一锅烧开水，放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面
7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜