茄汁圆茄片
“ 酸甜可口”
[主料]
圆茄：适量
[辅料]
土豆：1个
西红柿：1个
洋葱：半个
[配料]
白糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁圆茄片的做法步骤]
1、把材料准备好
2、土豆切片先泡好
3、圆茄切片泡好防氧化
4、锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸
5、炸至两边焦黄捞起
6、把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来
7、接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁
8、然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜