肉丝炒土豆
[主料]
土豆：一个
肉丝：适量
大蒜：几片
[辅料]
生姜：一片
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：8毫升
盐：1.5克
醋：几滴
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒土豆的做法步骤]
1、肉丝用玉米淀粉，生姜腌制一会备用。
2、土豆去皮洗干净。
3、切丝用水浸泡一会，反复清洗几次。
4、捞出沥干水分备用。
5、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝。
6、大火继续快速翻炒。
7、大火快速翻炒一分钟。
8、最后加入一勺盐，快速翻炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐