宝宝胡萝卜虾肉丸子！
[主料]
虾仁：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
小白菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
香油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜虾肉丸子的做法步骤]
1、虾仁处理干净
2、虾仁剁成泥
3、胡萝卜研磨成泥
4、胡萝卜泥放少量油翻炒一下
5、小白菜留叶去根
6、小白菜剁碎
7、虾肉、胡萝卜、小白菜，全部放入碗中，加入盐，鸡精，酱油，香油，淀粉，顺时针搅拌上劲儿！
8、锅烧水开，改小火，搓成小丸子（可用丸子工具），放入水中。丸子漂浮起来就熟了。
9、完成啦！（我搅拌的还是没太上劲儿，有几个破开了，不过我正好给宝宝做了个面哈），宝儿超爱吃。
[小窍门]
1、，虾仁一定处理干净（虾线，虾皮）；
2、，搅拌馅料时一定要顺时针搅拌上劲，这样才好成型，否则容易散卡了；
3、，水烧开，准备下丸子前一定要改成小火煮。
使用的厨具：汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜