菜叶包肉
“ 这道菜是八十岁的老人做的，特别符合现在提倡的少油、少盐的饮食。”
[主料]
猪肉馅：适量
白菜叶：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[菜叶包肉的做法步骤]
1、猪肉馅加葱、姜末、料酒、生抽、盐、白糖搅拌均匀。
2、白菜叶入热水烫软，菜帮可切片做酸辣白菜。
3、这双饱经风霜的手做起菜来依然很灵巧。
4、包好的白菜肉卷，蒸锅水开后放入，蒸20分钟左右。
5、炒锅加适量水、蚝油、味精调味，到入蒸好的白菜卷上。
使用的厨具：蒸锅
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