红烧鱼块
“ 手机拍摄有点模糊”
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
大蒜：适量
辣椒：适量
老姜：适量
葱：适量
[配料]
老抽酱油：适量
醋：适量
蚝油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧鱼块的做法步骤]
1、准备草鱼  老姜 辣椒 大蒜
2、炒锅烧热 倒入色拉油  加入老姜 大蒜 辣椒 炒香
3、炒香锅底 倒入切好的鱼块 翻炒
4、翻炒过几遍 加入 黄酒  酱油 糖 盐【少许】醋【红烧鱼俺喜欢放点醋那样味道会很鲜】加入一碗水即可
5、等汤汁滚得差不多 加上 海天蚝油 鸡精 就OK啦  手机拍摄模糊 啊
6、装盘 上面撒点葱花就好啦 味道不错的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜