韭菜牛肉肠炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：两个
韭菜：适量
牛肉肠：一根
[辅料]
料酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉肠炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、韭菜
2、牛肉肠
3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将韭菜洗净、捞出。
6、放在案板上切成段，待用。
7、取一根牛肉肠撕去包装，放在案板上切成片，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9、接着，合入韭菜和牛肉肠，加点盐、鸡精。
10、调味翻炒翻炒，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜