肉片炒洋葱
“ 这道菜由洋葱、猪肉组合，又搭配了少许青椒，是很保健的一道家常菜。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是廉价蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”， 防治心脏病等等。青椒、猪肉也是食疗作用很显著的食材，三种食材搭配成就的菜品营养均衡，养生保健，味道也很不错。”
[主料]
洋葱：150g
猪肉：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
葱：适量
青椒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉片炒洋葱的做法步骤]
1、猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。
2、再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3、洋葱、青椒洗干净。
4、洋葱、青椒切成块。
5、起油锅，青椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅，肉片入锅炒。7、8、9、
7、洋葱入锅炒。
8、青椒入锅炒。
9、加盐、味精炒。
10、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、、猪肉腌制后口感、口味会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐