孜然鸡心
[主料]
鸡心：500g
[辅料]
干辣椒：2根
孜然粉：适量
孜然粒：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然鸡心的做法步骤]
1、鸡心洗净。
2、切开。
3、焯水。
4、捞出。
5、锅里倒油。
6、葱姜蒜辣椒花椒放到锅里爆香。
7、加入鸡心，爆炒。
8、倒入酱油。
9、加盐和鸡精，孜然粉和孜然粒，炒到有些焦才好吃。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜