枸杞马蹄汤圆
“ 休息日，下了两天的雨，终于不下了，天阴阴的，还是很冷，想吃点暖的。”
[主料]
粘高粱米面：200克
枸杞：适量
马蹄：适量
[辅料]
红豆红枣馅：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[枸杞马蹄汤圆的做法步骤]
1、粘高粱米面：先把三分之一的粘高梁米面粉用开水烫成烫面，再加入余下的三分之二的粉，加入温水活成三光面团，盖保鲜膜饧一饧。
2、红豆红枣馅：红豆红枣先浸泡几小时，上蒸锅蒸熟，红枣去皮去核，红豆压碎，加入玫瑰酱调味。
3、饧好的粘高梁面取一块，轻拍成饼。
4、填入红豆红枣馅包成汤元。
5、上煮锅煮汤元，关火前加入枸杞、马蹄片略煮即可。
6、出锅了，趁热吃。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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