杂粮蜜豆发糕
[主料]
面粉：适量
玉米面：适量
小米面：适量
红蜜豆：适量
酵母粉：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[杂粮蜜豆发糕的做法步骤]
1、准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖（白糖没有拍照）
2、、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀，一点点加入温水。
3、一点点加入温水，用筷子搅拌成湿面团，如上图那样就可以。
4、放入蜜红豆。
5、加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6、、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中，放温暖处醒发。（没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中）
7、湿面团醒发到一倍大时，连蛋糕模一起放入蒸锅。
8、大火上汽，转中火蒸30分钟关火，不要急于揭盖，焖上三五分钟，再取出脱模
9、蒸好的蜜豆杂粮发糕直接切成块即可。
[小窍门]
面粉、玉米面、小米面的比例为(5:2:1)
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜