椒盐手抓饼
“ 味道香脆，口感有嚼劲的手抓饼，做起来确实挺简单的。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
温水：适量
[配料]
椒盐：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐手抓饼的做法步骤]
1、将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟
2、将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚）
3、均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（如图），然后从一端盘起成圆形
4、压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可
[小窍门]
1、.这个面用温水和热水都可以，热水和的会更劲道一些。
2、.面团要和的比较柔软，比平常包饺子的面软很多
3、.其他口味比如甜的，也不错
4、.一个饼用100g面粉，100g面粉用75ml水，根据情况来和面
烙好的饼，用手一抓就散开了~~好香，开吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
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