三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水
“ 甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”
甘蔗一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。
竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。
皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，味甘而性凉，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，能解肺热和肠胃热，
甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能加重。
“茅根”有凉血止血，清热解毒的功效。
熬甘蔗水要选用“黄皮蔗”这个不能搞错了噢。”
[主料]
黄皮甘蔗：1根
马蹄：6个
红萝卜：1个
[辅料]
茅根：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[甘蔗水的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、将红罗卜去皮切成小段，马蹄洗净切两边（不用去皮），甘蔗洗净用刀削削表皮（不用去皮），然后切成小段，茅根洗干净。
3、将所有材料放入锅内加适量的清水熬1小时左右。（甘蔗出味即可）
4、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜