三块钱家常菜----莴苣荸荠炒豆腐干
“ 今天发的这道菜很简单，我们也很常吃，关键是相当便宜，在这个物价飞涨的时候，三块钱一盘菜还是相当实惠啊。莴苣这个季节相当便宜，一块钱一斤，这道菜莴苣一块，荸荠和豆腐干一块五，调料五毛钱，哈哈，还是很便宜的。莴苣荸荠的清脆，配上软软的豆腐干，十分美味。”
[主料]
莴苣：一根
荸荠：三个
豆腐干：四片
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荸荠炒豆腐干的做法步骤]
1、莴苣削皮，豆腐干洗干净
2、荸荠削皮
3、莴苣切丝
4、豆腐干切丝，荸荠切片
5、锅中倒油葱蒜炒香
6、放入莴苣，加生抽、醋和盐适量翻炒至软盛出
7、锅中倒油，放入荸荠豆腐干翻炒片刻，
8、倒入炒好的莴苣拌匀
使用的厨具：炒锅
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