Home Special 酸辣蕨根粉
“ 小时候最喜欢吃妈妈做的蕨根粉,现在离家太远啦,很难吃到妈妈做的饭菜啦~
开始要自己动手啦、不过这次做的蕨根粉还是很成功的~ 家里那位先森很喜欢。”
[主料]
蕨根粉：一包
[辅料]
干辣椒：5个
[配料]
鸡粉：一勺
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣蕨根粉的做法步骤]
1、中国超市里只有这种蕨根粉。不过吃起来味道还不错
2、准备材料，把辣椒掰开放到小碗里，放入鸡粉，辣椒粉，花椒和葱花（sorry，照照片的时候忘记切葱花了）
3、大火煮蕨根粉5分钟，每个炉子火力不一样。可以自己尝一下。煮好之后放到凉水里，防止他们粘到一起。
4、锅里放入油，加热，油要稍微多一点点。放入步骤2里面的调料，直到油开始冒泡泡，倒入沥干水的蕨根粉里面
5、上桌之前记得加酱油和醋调味。根据个人口味添加就可以啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜