可乐鸡翅
“ 可乐的甜味和香味，搭配鸡翅的鲜嫩，快乐的滋味啊~”
[主料]
鸡翅中：15只
[辅料]
可乐：一罐
[配料]
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
生抽：2大勺
老抽：1小勺
盐：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟；
2、葱姜切片；
3、鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾；
4、捞出冲净杂质；
5、起炒锅，爆香葱姜；
6、下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄；
7、加入可乐，没过鸡翅即可；
8、拣出葱姜不要；
9、加入生抽；
10、加入老抽；
11、大火煮至沸腾后打去浮沫；
12、转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
[小窍门]
太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。
使用的厨具：炒锅
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