南瓜羹
[主料]
南瓜：250克
糯米粉：50克
[辅料]
枸杞：数颗
熟白银耳：1朵
[配料]
水：20ml
蜂蜜：10
牛奶：150
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[南瓜羹的做法步骤]
1、南瓜去皮洗净后，切成小片儿放入蒸锅内，大火煮开后，继续蒸12分钟左右(用筷子很容易扎透)
2、把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥
3、把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥,搅好后倒入锅中
4、把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥,搅好后倒入锅中（如果南瓜的水份不大的话，需要在放入搅拌机后再倒入少许水）
5、将糯米粉用20ml的水搅开，倒入南瓜泥中；接着将剩余的水倒入南瓜泥中，加入蜂蜜。小火慢煮，煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟即可
6、将糯米粉用20ml的水搅开，倒入南瓜泥中；接着将剩余的水倒入南瓜泥中，再放入枸杞。小火慢煮，煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟即可。稍凉后加入蜂蜜。最后放银耳（也可以不放）
7、将糯米粉用20ml的水搅开，倒入南瓜泥中；接着将牛奶倒入南瓜泥中，再放入枸杞。小火慢煮（要用小火多煮一会儿，否则会有生糯米粉的味道），煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟即可。稍凉后加入蜂蜜。最后放银耳（也可以不放）
所属分类： 羹类 冰品