家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇
[主料]
金针菇：适量
粉丝：适量
[辅料]
胡萝卜：小许
[配料]
蒜泥：适量
醋：适量
味极鲜：适量
蚝油：适量
味精：适量
香菜：适量
香油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[粉丝金针菇的做法步骤]
1、香菜切段
2、大蒜捣成蒜泥
3、锅里加水烧开，放上金针菇焯一下
4、开锅后捞出来放凉水里
5、粉丝放开水里煮一下
6、煮好了以后捞出来放碗里，不要放凉水里，让其自己准确
7、胡萝卜也让开水烫一下
8、捞出放入金针菇盆里就行了
9、冷却以后捞出控干水份待用
10、把粉丝倒入金针菇盆里，放上香菜
11、倒上蒜泥
12、再倒上味极鲜、醋、蚝油、香油
13、放上小许盐和味精搅拌均匀
14、装盘上桌
所属分类： 热菜