怪味花生
“ 怪味花生，集咸、甜、麻、辣、香多种味型于一体、各味平衡而又十分和谐，对老公来说是不错的下酒小菜，对女儿来说是酥脆美味的小零食。”
[主料]
花生米：250克
糖：50克
水：50克
盐：一小勺
花椒粉：一小勺
孜然粉：一小勺
白胡椒粉：一小勺
咖喱粉：一小勺
白酒：适量
口味：怪味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[怪味花生的做法步骤]
1、花生米加入适量白酒拌匀，这样可以节省微波的时间。
2、把花生米平铺在微波炉转盘上高火7分钟。每2分钟停一次翻拌一下。如没有微波炉油炸一下也行。
3、微波好的花生米。
4、微波花生时，把盐、孜然粉、白胡椒粉、咖啡粉、花椒粉各量出一小勺。辣椒粉没有放，我女儿不能吃。
5、混合拌匀。
6、锅中加入白糖和水。
7、中小火熬至糖水粘稠、起泡。
8、加入微波好的花生米拌匀，花生米不用等到放凉。
9、再加入混合好的粉类，用小铲不断翻拌。
10、炒至锅中的花生均匀粘上调料、糖出沙
11、放凉后即可食用。
12、吃上一颗，嘎蹦脆，用来佐酒和零食都很不错
使用的厨具：微波炉、炒锅