煮毛豆
“ 逛超市，毛豆挺便宜，买了两袋。
寿司店，一小碟芥末毛豆，没巴掌大，得七块钱。
自己煮也简单，就是煮的时间长了，豆子没那么脆。”
[主料]
毛豆：适量
[辅料]
水：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
芥末：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[煮毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗干净，不去皮，锅中多放水、一勺辣椒粉、几粒花椒、几大勺盐，水沸后放入毛豆煮三十分钟，出锅。
[小窍门]
过后上网搜菜谱，为啥别人煮的毛豆翠绿色的，
原来是这样：先把毛豆洗干净，两边剪掉，泡盐水一小时，放花椒八角姜片干辣椒水煮十分钟，然后熄火，凉了出锅。