大白菜烩黄花菜丸子
“ 小时候的冬天，每家每户都储存一些大白菜和萝卜，整个冬天都只有这两样蔬菜。但是妈妈会经常用这两样来做出各种美味。在寒冷的冬天让我们期待，期待变换多端的菜肴。”
[主料]
大白菜：200g
黄花菜：100g
[辅料]
萝卜丝丸：50g
木耳：50g
猪肉：30g
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
牛肉汤：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[白菜烩黄花菜的做法步骤]
1、木耳泡发。
2、黄花菜泡发。
3、猪肉切片
4、葱切段。
5、锅中加入适量油，花椒炸香爆锅。
6、加入葱段，炒出香味。
7、大白菜去根部。
8、洗净备用。
9、加入肉片。
10、翻炒变色
11、加入黄花菜翻炒。
12、加入适量酱油翻炒。
13、加入大白菜
14、翻炒一下
15、加入木耳，翻炒
16、牛肉汤。
17、加入牛肉汤。
18、出锅前加入丸子即可。
19、炖制菜软烂即可，出锅前加盐。
[小窍门]
丸子已经熟了，出锅前加入即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜