肉片雪菜炒春笋
[主料]
春笋：适量
五花肉：适量
雪菜：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
生油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片雪菜炒春笋的做法步骤]
1、食材：春笋已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜干辣椒切碎。
2、热锅下五花肉片、煸炒出油至微黄色。
3、下姜干辣椒炒出香味。
4、加料酒、生抽翻炒均匀。
5、下春笋炒几下。
6、下雪菜翻炒，加点盐炒匀。
7、加入小半碗清水，加盖煮两三分钟。
8、最后加糖、鸡精翻炒均匀，出锅了。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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