自制茶点----水晶饺
“ 许多茶点在外面吃不便宜，但自己制作就实惠很多，这款水晶饺就是如此，其实制作起来也很简单。”
[主料]
澄粉：200克
玉米淀粉：40克
[辅料]
肉沫：100克
西葫芦：200克
胡萝卜：100克
葱：适量
姜：适量
[配料]
生抽：适量
麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水晶饺的做法步骤]
1、水晶饺原料
2、原料
3、馅料洗净切沫
4、肉沫加生抽、盐、麻油调匀再与菜沫混匀，调成馅。
5、澄粉和玉米淀粉混匀，用沸水和面
6、面冷却后团成面团
7、面分成小剂子，擀成饺皮状，放上馅料，包成饺子状
8、放入蒸笼，大火蒸8分钟即成
9、出笼可以吃啦！
[小窍门]
1、、沸水冲入面粉后，要冷却后才和成团，要不烫伤手。
2、面不要和太软，否则不好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱