千层营养猪肉虾仁蒸饼果子
“ 非常简单的蒸饼果子！很有营养！也可以油炸！源自于别的网站。稍加改动后的食谱。”
[主料]
面粉：300-350g
猪肉末：200g
大虾仁：5-10个
[辅料]
黄瓜：100g
鸡蛋：一只
[配料]
生抽：1茶匙
老抽：1茶匙
食用油：1茶匙
葱：少许
姜末：少许
料酒：1茶匙
盐：1茶匙
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肉虾仁蒸饼果子的做法步骤]
1、面粉和水。我用的是面包专用面粉。弄起来更泡一点。
2、把面活成团。找个盖子盖上。这么多面我做了两个。
3、把猪肉末、虾仁还有葱剁碎。没有虾仁也可以的。按照个人口味。
4、将所有的放在一起。我其中还打了一只鸡蛋。
5、这个是搅拌好的。我往里面又放了一些剁碎的黄瓜。因为一大早吃当早饭，清爽一点。
6、把面放在案板上擀开。将事先弄好的馅放在上面。注意。留点边出来这样后面的挤压不会使肉馅外溢。
7、在三分之二的地方切一下。上下各一刀。切记中间不用切！切记切记！将切过的两面向中间折。
8、中间也是同样的步骤。把边上的折好的折到中间。
9、中间两个再折上去。
10、最后一面也折上。
11、从侧面看应该能看到一些馅。
12、亲们可以选择在锅里蒸或者在锅里油炸。油炸的更香酥。我选择的是蒸因为我偷懒了^^
13、出锅后要趁热吃才是最好吃的！
[小窍门]
1、.吃的时候蘸点醋味道更加！
2、.如果油炸一定要控制好火候否则外面熟了里面还木有！切记切记！
3、.我蒸的时候蒸了十五分钟正正好。不要一关火后立马揭开锅盖！要让热气在里面停留一会儿！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 热菜 家常菜