鲜香小盒子
“ 人们都说初一的饺子初二面，初三的盒子团团转（赚）。这是初三的时候做的盒子，好吃是一定的，老少皆宜，也应了节气。”
[主料]
面粉：400g
青椒：200g
胡萝卜：200g
精肉：350g
[辅料]
油：适量
蚝油：1汤勺
胡椒粉：1小勺
葱：适量
姜：1小块
盐：1小时
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：一小时
难度：高级
[鲜香小盒子的做法步骤]
1、面团先和好饧着，要和的软，500g 较干的面粉大约加350g水
2、肉、葱、、姜都剁碎，加入失恋过的油、蚝油，胡椒粉和盐。
3、搅拌上劲儿。
4、大青椒和胡萝卜都剁碎。
5、放入肉馅中拌匀成馅。
6、面饧好，做成小面剂子，擀成薄饼，有小碗口大小
7、两个小饼中间放馅，捏严，捏出花边
8、全部做好
9、平底锅放一层油，放入小盒子，小火慢煎，翻动烙熟即可。
[小窍门]
大青椒剁的时候加点盐，这样好剁，剁好后直接攥干就可以。
使用的厨具：平底锅
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