梅花小面片
“ 春节假期时隔十年游览杭州，江南古宅房前那一支清雅格致的梅留在我心里，一想来就那么美好[愉快]把我美好的记忆搬上餐桌来对付不爱吃蔬菜的小朋友。胡萝卜插丝榨汁和面，用磨具压出花来。清水烧开先放蘑菇，然后下小面片，放鸡精、盐，最后下蔬菜。出锅点几滴香油，清淡的梅花小面片真是给我惊喜，红色的面煮出来竟是那淡淡的黄，那么接近我的记忆[愉快]恰逢我的木菊花又开大红花一朵[愉快]一天美好的开始[愉快][愉快][愉快]”
[主料]
面粉：400克
胡萝卜：1个
[辅料]
蘑菇：50克
油菜：1棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[梅花小面片的做法步骤]
1、时隔十年游览江南，古宅房前这枝清雅格致的梅留在我心里，一想就那么美好，给我灵感，决定把这份美好搬上餐桌。
2、为了快捷把胡萝卜插丝榨汁。
3、胡萝卜汁不用加水直接和面。做面片面最好和的硬一点。
4、面团擀成面皮用磨具压出梅花。
5、清水烧开先放入蘑菇煮至水开，这样蘑菇的鲜味就入汤了。这时再下入梅花面片煮，放鸡精，隔几分钟放盐。煮至面片都漂浮水面就熟了。
6、把准备好的蔬菜放入锅中，青菜全部煮倒就好了。
7、面片装盘，青菜胡萝卜花都摆好，点几滴香油。色香味都会引得小朋友喜欢。
8、一勺一朵小梅花，阿呜啊呜吃到饱。担心孩子不爱吃蔬菜的妈妈可以这样试一下。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条