高升排骨
“ 燕说：
 有时候等待并不是坏事
 因为可能是老天觉得你值得拥有更好的
 所以要有期待
 总会有柳暗花明的一天
 就像感情，就像工作，就像那些你期待的还没有到来的事。。。。
  人生，唯有走下去
  才能遇到那些惊喜
  潮起潮落，你来我往，等待与拥有
  都是人生必须的阶段吧
  所以，大踏步的往前走吧，哈哈
 说说菜吧
  高升排骨是一道寓意吉祥的菜
  特别适合新年的餐桌
 所谓高升，就是：1酒、2醋、3糖、4生抽，材料加放步步增加，有“步步高升”的意
 做法简单，味道惊艳，值得尝试的
 也借这个菜祝大家新年“心想事成，步步高升””
[主料]
排骨：500g
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
酒：15ml
醋：30ml
糖：45g
生抽：60ml
清水：75ml
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[高升排骨的做法步骤]
1、材料
2、排骨洗净，用热水浸泡2分钟沥干水分
3、锅里放油，放入蒜瓣炒香
4、放入排骨翻炒2到3分钟
5、放入酒
6、醋
7、糖
8、生抽
9、清水
10、大火烧开后转小火烧30分钟左右，至汤汁收干即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜