红烧牛肉
“ 最爱吃公公烧的酱牛肉 但是我总烧不出那样的香味 上个山寨版的 我和老公还是吃的很开心^^”
[主料]
牛腱子肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
啤酒：适量
[配料]
花椒：适量
大料：适量
香叶：适量
生姜：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红烧牛肉的做法步骤]
1、牛腱子肉洗净
2、切小块焯水
3、焯水后洗干净备用
4、调料准备好
5、锅热油 爆香调料
6、放入牛肉爆炒一会儿
7、添水和半瓶啤酒 放入适量老抽（不用放太多 上色就行 后面还要放盐） 和糖 开小火加盖慢炖一个半小时
8、最后加适量盐 收汁
9、盛点米饭 烫个青菜 舀上红烧牛肉 吃得好开心^^
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜