新鲜口感——鸡蛋培根烤土豆
“ 土豆很多小伙伴都不会陌生，原来吃的芝士焗土豆泥好像太多油腻，于是决定新换一种土豆的吃法，这款培根鸡蛋烤土豆，味道很香浓，最重要是吃起来不腻，一般来说，小孩子是很喜欢吃的。”
[主料]
土豆：2个
培根：2片
香菜碎：适量
车打芝士：（刨丝）30g
盐：3g
[辅料]
黄油：20g
鸡蛋：2个
淡奶油：20ml
黑胡椒：3g
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸡蛋培根烤土豆的做法步骤]
1、预热烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出小孔，盖上锡纸，放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软，取出。
2、将培根切成小块，加入煎锅中炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油份。
3、土豆切去顶部，挖出中间部分，做成土豆碗。
4、将挖出的土豆加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒拌匀成土豆泥。
5、将土豆泥加入土豆碗中，中间挖一个洞。
6、在洞中加入鸡蛋，洒上车打芝士。
7、放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固。
8、洒上香菜碎即成。
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜 西餐