香菇油菜
“ 香菇油菜是一道可以降血脂的菜，还具有提高免疫力，防癌抗癌，解毒排毒的功效”
[主料]
油菜：适量
香菇：适量
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油菜的做法步骤]
1、油菜去蒂洗净焯水备用
2、香菇切块焯水备用
3、葱姜切片备用，蒜切末备用（我今天做的没有放蒜，因为家里没有了）
4、锅内放油烧热，葱姜入内爆香，然后放入香菇翻炒
5、放少许生抽翻炒1分钟
6、放入油菜再翻炒均匀，起锅的时候放入盐和鸡精以及蒜末调味，滴几滴香油提味
[小窍门]
油菜焯水的时候，在清水里底几滴食用油或者放一点盐，烫出来以后油菜色泽碧绿发亮，最后起锅的时候一定要滴几滴香油，香油很重要，如果少了香油那味道就完全不一样了哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜