馄饨
“ 依个人口味，我包的是肉馅的！真美味！”
[主料]
猪肉馅：200克
色拉油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
[辅料]
馄饨皮：300克
胡萝卜：适量
姜：适量
葱：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、分别将猪肉、葱、姜、胡萝卜剁碎，放入色拉油、盐、花椒粉、蚝油，搅匀备用。
2、馄饨皮，我平时都是自己擀，今天懒了。
3、开包！第一步将馅放入皮中间
4、第二步，错位对折
5、第三步将尾部对折，完成
6、水煮沸后将包好的馄饨放入锅中煮。在煮馄饨的过程中，准备一个大碗，放入姜末、海米、紫菜、盐、酱油、鸡精、胡萝卜丝、香菜……将煮好的馄饨放入碗中，在点点儿香油！好吃得不行不行了！快试试吧！
[小窍门]
煮馄饨时不能煮太长时间，搅动几下，盖上锅盖煮一小会儿，打开锅盖看馄饨飘浮在水面上就好了。还有，馄饨汤一定要用清开水（最好是高汤，但也是要清的），要不馄饨汤看起来不清澈，影响美感！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜