西兰花炒腊肠
[主料]
西兰花：一个
腊肠：两根
[辅料]
胡萝卜：半根
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：少量
玉米油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花炒腊肠的做法步骤]
1、西兰花用手掰成小半，腊肠用温水洗净，葱、胡萝卜（可打皮也可不打皮，不过我喜欢把皮打掉）洗净。
2、葱切成小段，胡萝卜和腊肠都切成片，待用。
3、西兰花用开水过两分钟待用。（烧水时加点盐和油可以让西兰花更翠绿）
4、炒锅中热油，下葱花，放入腊肠和胡萝卜炒几分钟。（晚上灯光不好，相机也不咋的，就成了这种效果）
5、最后放入西兰花，加入盐、蚝油翻炒均匀，最后加入鸡精。
6、关火，盛盘。
使用的厨具：炒锅
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