香橙狮子头
“ 冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效
有人说橙子不能和猪肉同食，到底为什么不大清楚，这道菜我家吃过很多次了~~
保险点肠胃功能不大好的还是不吃为好~~”
[主料]
五花肉馅：适量
冰糖橙子：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
花椒水：适量
胡椒粉：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香橙狮子头的做法步骤]
1、五花肉馅加入上述所有调料（葱姜末，花椒水分3次加，最后加淀粉）
2、加盐、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、葱姜末，分3次加入花椒水，最后加入淀粉
3、温油下锅，小火慢炸至金黄
4、冰糖橙子1分两半中间挖空
5、盖上丸子~
6、水开后改中火盖盖子蒸15分钟
7、挖出来的橙子肉和汁去掉籽和杂质
8、淋上橙子汁，完成~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐