美容养颜 虎皮凤爪
[主料]
鸡爪：1斤
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
花椒：适量
八角：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[虎皮凤爪的做法步骤]
1、洗净 剪去脚趾  生姜 料酒适量 下锅煮5分钟
2、洗去浮沫 沥干
3、均匀的平铺在晾网上 吹干水分
4、吹干的鸡爪 刷上蜂蜜和白醋的混合液体
5、吹干的鸡爪下油锅 这一步省略没拍 油溅得厉害 我可不想毁容哈鸡爪炸得金黄后沥油下冰水 我没冰水 直接进冰箱冷藏了 2小时
6、两小时后上蒸笼 20分钟
7、姜 葱 八角 花椒 干大椒下油锅爆香
8、生抽 老抽 醋 适量加水烧开 倒入鸡爪翻炒入味
9、弹牙劲道 麻麻辣辣 真过瘾啊
10、劲道弹牙   酱香入味 麻麻辣辣真过瘾哦
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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