猪肉大葱馅盒子
“ 盒子，是对夹馅馅饼的一种叫法，有圆形的盒子饼，有半圆形的盒子饼。一般的盒子饼，都是用锁边的方式，将边边按压成花边形，手艺好的主妇，锁出来花边分外美丽。
今天突然想吃馅饼了，家里正好有猪肉馅，于是就做了猪肉大葱馅盒子。颜色金黄 ，皮薄馅大，肉嫩汁多的猪肉大葱馅盒子再配上一碗热乎乎的粥别提多香了，还很实惠呢。。。”
[主料]
猪肉馅：300克
面粉：500克
大葱：300克
[辅料]
葱：适量
酱油：适量
香油：适量
鸡精：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肉大葱馅盒子的做法步骤]
1、肉馅中加入酱油 香油 五香粉 盐 鸡精调味。腌制10分钟。
2、面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。
3、大葱洗净切碎备用。
4、腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。
5、醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。
6、取一份擀成圆片
7、用勺取一份肉馅，放入大葱中滚圆，让肉馅均匀沾上葱碎。
8、放入面皮上。
9、将面片对折，使其呈半圆形。
10、再将外缘用手指压实。
11、包好后，放入加有少许油的电饼铛中。
12、盖上锅盖，煎至两面酥黄即可。
[小窍门]
面团要和软一些。馅料可以根据自己的口味调制
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜