香橙银鳕鱼
[主料]
银鳕鱼：1块
橙子：1个
[辅料]
面粉：适量
玉米淀粉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
白醋：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香橙银鳕鱼的做法步骤]
11、、银鳕鱼洗净，切成块状，加入少量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制1小时左右。
22、、橙子去皮，切成块状备用
33、、面粉和玉米淀粉放入容器，加入少量盐，适量的水，调成面糊
44、、把腌制好的银鳕鱼块放入面糊里，使银鳕鱼块均匀的沾上面糊
55、、锅里入油，中小火加入至大概6成热，放入挂好糊的银鳕鱼炸
66、、炸至金黄色，盛起。
77、、锅里加入适量水，大火加热，放入盐、糖、白醋，调味
88、、然后加入炸好的银鳕鱼块，再加入适量湿淀粉
99、、再加入橙子块，稍煸炒一下，关火即可出锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜