炸金针菇
“ 一道简单又好吃的小零食。”
[主料]
金针菇：适量
鸡蛋：两个
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
番茄酱：适量
孜然粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸金针菇的做法步骤]
1、准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。
2、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。
3、金针菇放入面粉液里过一遍。
4、锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。
5、锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。
6、控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。
使用的厨具：平底锅
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