辣椒炒鸡胗
[主料]
鸡胗：6个
辣椒：3个
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒炒鸡胗的做法步骤]
1、辣椒洗干净，斜切成片 。
2、锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。
3、用大火煮开，并去掉浮沫。
4、把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。
5、热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。
6、在到入辣椒。
7、加半勺盐把辣椒爆炒出香味。
8、加半勺鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐